Miyam

Fondée en 2019 par la fratrie Élie, Samuel et Léa Sebbag, cette enseigne se veut un petit marché couvert de produits frais. Les fruits et légumes de saison viennent de quelque 160 cultivateurs, presque tous français et labellisés bio, à côté de laitages, œufs, pains, cafés et boissons. Chaque matin, les invendus partent vers un laboratoire de Romainville qui les transforme en plats cuisinés et conserves, ensuite remis en rayon. Bocaux en verre et boîtes d'œufs peuvent être rapportés.