Pastificio Passerini

Annexe du restaurant de Giovanni Passerini, chef romain, et de Justine Prot, cette boutique fabrique à la main des pâtes fraîches à base de farine bio des Marches : pappardelle, tagliatelle, tagliolini et raviolis farcis selon la saison, ricotta-épinards, queue de bœuf ou pot-au-feu et salsa verde. Sauces prêtes à l'emploi, lasagnes, stracciatella, mortadelle, coppa et produits d'épicerie italienne complètent les rayons. Tout se vend au poids, pour cuisiner chez soi. Fermé le lundi.