Le Matré

Sur le chemin montant de Montmartre, Le Matré est un petit bistrot contemporain ouvert en mars 2023 par Chloé Magel et le chef Lucas Tresse — deux complices de longue date, passés tous deux par L'Avant Comptoir auprès d'Yves Camdeborde, qui ont tout simplement contracté leurs noms pour créer l'enseigne.

Le lieu joue la carte de la simplicité raffinée : murs bruts, grandes baies vitrées, parquet chaleureux et cuisine ouverte, dans une atmosphère moderne et détendue, aussi à l'aise entre amis qu'en famille.

En cuisine, Lucas Tresse signe une cuisine actuelle, franche et honnête, fidèle à l'esprit de la bistronomie parisienne. La carte, volontairement courte, suit le rythme du marché et des envies du chef.