Sébastien Gaudard

Fils d'un pâtissier de Pont-à-Mousson, Sébastien Gaudard a ouvert fin 2014 ce second lieu parisien dans une ancienne galerie d'art, après sa boutique de la rue des Martyrs. Au comptoir, les classiques français et lorrains se succèdent : mont-blanc, mussipontain, éclairs, religieuses, Paris-Brest, baba au rhum ou macarons de Nancy. À l'étage, le salon aux sols de mosaïque et au plafond bas donne sur les Tuileries ; on y sert aussi soupes, salades et croque-monsieur.