Le château est l’écrin du musée ethnographique de l’olivier, du musée d’art moderne méditerranéen, de la très généreuse donation Solidor et d’expositions temporaires variées. Profitez d'un magnifique panorama dans la tour pour observer la baie des Anges et le massif du Mercantour.
Au début du XIVe siècle, le comte de Provence octroie la seigneurie de Cagnes à Rainier Grimaldi, en récompense des victoires militaires qu’il a remportées en son nom. Rainier Grimaldi fait construire un château-fort en haut de la colline du Haut-de-Cagnes pour défendre cette terre et affirmer son pouvoir seigneurial et vers 1620, Jean-Henri Grimaldi transforme l’édifice en demeure seigneuriale alliant le charme et la richesse d’un palais avec un escalier monumental, un patio à trois niveaux d’arcades, une salle de réception et un oratoire.
